Автоматизация
кофейни

Система учета YUMA превращает ежедневный поток гостей в четкий алгоритм. Бариста принимает заказ за секунды, снижая риск возникновения очередей. Автоматическое списание ингредиентов исключает недостачи и пересорт. Система лояльности сразу узнает клиента, возвращая его за новой покупкой.

Комплексная автоматизация с YUMA — это онлайн-касса, оптимизация работы склада, система лояльности, электронные сервисы для персонала и гостей, образующие единую экосистему. Система учета поможет ускорить обслуживание, превратит ежедневные процессы в простой и понятный механизм.

В стоимость годовой лицензии уже включены: бесплатное обучение персонала, круглосуточная техподдержка 24/7 и персональный менеджер, который проведет вас от первого входа в систему до первых продаж.

→ Оставьте заявку, и мы рассчитаем стоимость автоматизации под вашу кофейню.

Почему автоматизация кофейни — ключ к успеху вашего бизнеса

Управление кофейней включает закупку продуктов, контроль сроков годности, учет работы персонала, высокую скорость обслуживания в часы пик. Любая ошибка в бизнес-процессах может ударить по прибыли.

Автоматизация переводит рутинные операции в цифровой контур с едиными правилами учета. Вы получаете аналитику продаж в реальном времени, контролируете расход ингредиентов и запускаете программы лояльности для гостей. И все это — в интуитивно понятном интерфейсе. Вместо предположений — прозрачная аналитика, точные показатели и понимание, какие решения действительно влияют на прибыль.

Основные преимущества комплексной системы автоматизации кофейни

YUMA помогает управлять кофейней. Вот как это работает на практике:

• Контроль каждой чашки и каждой пачки зерен. Система четко отслеживает движение продуктов. Вы всегда знаете остатки, а списание ингредиентов происходит автоматически при продаже. Инвентаризацию можно провести прямо на кассе или частично в бэк-офисе.

Пример: в утренние часы пик бариста продал 30 капучино. Система автоматически проведет списание молока, сиропов и порции зерен. А вечером покажет точный остаток — не нужно ничего подсчитывать вручную.

• Управление эффективностью персонала. Система учета YUMA контролирует рабочее время сотрудников и доступ к контролю программы по ролям. К примеру, стажеру можно ограничить доступ к системе, чтобы избежать ошибок. Составляйте оптимальные графики работы, рассчитывайте зарплату и премии в зависимости от показателей эффективности каждого сотрудника.

Пример: бариста работает на утренней смене и продает в среднем на 3 000 рублей в час больше коллеги. Исходя из установленных параметров, система может автоматически начислить премию за выработку или пойти по другому настроенному сценарию.

• Контроль финансов и аналитики. Система помогает следить за себестоимостью, балансом фудкоста, наценкой, доходами, расходами и другими показателями. Просматривайте статистику по продажам, анализируйте финансовые операции по встроенной отчетности.

Пример: отчет «Себестоимость товара» показал, что фудкост по латте вырос с 28% до 34%. Вы выясняете причину: проводите профилактику оборудования, обучение персонала, проверяете калькуляцию, анализируете цены поставщиков и возвращаете себестоимость к нормативному значению.

Как YUMA помогает увеличить лояльность гостей

Кофейни живут за счет постоянных гостей. Система учета YUMA  позволяет формировать базу клиентов, персонализировать предложения на основании истории заказов, отслеживать выручку по каждому гостю.

Многовариантная система лояльности YUMA включает настройку акций, начисление баллов, выпуск виртуальных клиентских карт и использование промокодов. Также доступна трансляция рекламных креативов на клиентских экранах и отправка push-уведомлений.

Что входит в услугу автоматизации кофейни

Функционал системы учета YUMA включает полный набор инструментов для управления кофейней любого формата.

Контроль складских остатков и техкарты

Отслеживайте движение продуктов, проводите инвентаризацию на кассе или частично в бэк-офисе. Вводите техкарты, контролируйте себестоимость, регулируйте наценку.

Меню и модификаторы

Создавайте комбо-наборы, управляйте ценами и предлагайте гостям дополнительные ингредиенты (сиропы, добавки, типы молока). Объединяйте необходимые товары в группы для удобства настройки акций или меню.

Управление заказами и кухней

Интеграция рабочих сервисов YUMA внутри системы позволяет собирать заказы со всех площадок (сайт, мобильное приложение, зал) в одном диалоговом окне. Заказы мгновенно отправляются на кухню, повар видит их на чеках принтера или через приложение YUMA Kitchen.

Интеграции для всего бизнеса

Система учета YUMA работает с широким спектром сервисов и оборудования:

• Обмен данными: 1С, ЭДО.
• Государственные системы: ЕГАИС, «Честный знак».
• Агрегаторы: Яндекс Доставка, Яндекс Еда, Delivery Club, Купер, Чиббис, DLVRY.
• Картографические сервисы: Яндекс Карты, Google Maps.
• Оборудование: сканеры, кухонные весы, принтеры штрих-кодов, фискальные регистраторы.

Подписывайте акты с поставщиками, не выходя из бэк-офиса. Используйте бесплатную интеграцию с госсистемами для отправки отчетов прямо из личного кабинета в пару кликов.

Настройте систему под формат вашей кофейни

Транслируйте спецпредложения на экранах для гостей, с легкостью вводите в меню новые напитки от сезона к сезону. Адаптируйте права доступа под каждого сотрудника, составляйте графики работы и рассчитывайте зарплату, исходя из параметров эффективности. Система подстроится под ваш бизнес будь то небольшая кофейня или хорошо развитая сеть заведений.

Этапы внедрения YUMA

Внедрение системы учета происходит в несколько шагов, мы сопровождаем вас на каждом этапе.

Шаг 1. Анализ и подбор конфигурации

Исходя из объемов продаж, потока гостей, особенностей работы заведения, подбираем конфигурацию — стандартный пакет (бэк-офис + онлайн-касса) или с дополнительными опциями (сайт, приложение для гостей, сервисы для персонала).

Шаг 2. Настройка системы

Дистанционно подключаем компоненты, помогаем с настройкой бэк-офиса, загрузкой меню.
Базовая система учета (бэк-офис + касса) может быть запущена в течение двух рабочих дней при условии своевременного прохождения графика обучения и готовности данных для загрузки от заказчика. Сайт и гостевое приложение разрабатываются и запускаются в период от двух недель.

Пример для кофейни: вы открываете новое заведение, оплачиваете лицензию на использование YUMA и получаете ключ доступа к системе. Пока идет ремонт и подбор персонала, с вами связывается координатор по запуску, согласовывает график обучения и план дальнейшего взаимодействия. Параллельно с обучением стартует подготовка оборудования и настройка, а также разработка сайта и мобильного приложения в случае оплаты их лицензии. После завершения обучения вы начинаете полноценную работу. Дальнейшее взаимодействие с разработчиком осуществляется через персонального менеджера сопровождения.

Шаг 3. Обучение персонала

Проводим бесплатное онлайн-обучение для кассиров, бариста, управляющих. Обучение включает ряд образовательных блоков: настройка меню, работа склада, документооборот, маркетинговая платформа, сотрудники и доступы. На заключительном этапе обучения — курс по работе с кассой.

Шаг 4. Тестовый запуск и поддержка

Запускаем систему в тестовом режиме, проверяем синхронизацию модулей. Персональный менеджер сопровождает на всех этапах эксплуатации.

Шаг 5. Регулярные обновления

Программное обеспечение обновляется дистанционно. Вы всегда работаете на актуальной версии без вызова специалиста.

Переход на YUMA: без потерь и с поддержкой

Работа техподдержки при взаимодействии со сложным IT-продуктом — один из важнейших вопросов. Сопровождение клиентов YUMA обеспечивается в режиме 24/7 и осуществляется бесплатно, что является одним из преимуществ перехода с других систем.

Вы выгружаете данные из своей системы (позиции меню, складская номенклатура, техкарты, контрагенты, клиентская база) и с помощью шаблона загружаете данные в YUMA.

Если не хотите разбираться сами — настроим систему под ключ (по тарифам, по запросу).

Услуга полного «переезда под ключ» предоставляется индивидуально.

Гарантии и поддержка клиентов

Почему более 10 000 ресторанов и кафе в России и за рубежом выбирают YUMA для управления своим бизнесом?

• Техподдержка 24/7. Помощь по телефону и в мессенджерах без ограничений. Решаем задачи любого уровня.
• Персональный менеджер. Закрепленный специалист контролирует подключение, настройку, обучение и дальнейшую эксплуатацию.
• Обновления без участия клиента. Система автоматически обновляется при изменении налогового законодательства. Соответствие 54-ФЗ гарантировано.
• Безопасность данных. Сохранность всех данных о продажах, клиентах и остатках. Настройка прав доступа по ролям защищает от несанкционированных действий.
• Детализированные отчеты. Отчеты по продажам, прибыли, эффективности блюд, предпочтениям покупателей позволяют видеть полную картину развития бизнес-проекта.

Стоимость автоматизации кофейни — прозрачные условия


Закажите автоматизацию кофейни прямо сейчас

Автоматизация кофейни помогает держать под контролем прибыль, расходы и работу персонала. Вы видите продажи по каждой позиции, контролируете остатки ингредиентов и снижаете недостачи и потери из-за ошибок в ручном списании.

Попробуйте YUMA уже сейчас! Мы развернем систему с учетом специфики вашего ресторана, кафе или кофейни.